domingo, 4 de diciembre de 2016

BOMBONES "PLAGIO"" FERRERO ROCHE

Cayó en mis manos ésta receta un día que la ví por face, y me dije: a probarla a ver que tal.....
Y os diré que están de muerte !! Un orgasmo para el paladar!! Tenéis que probarlos !!

INGREDIENTES:

- 100 grs de galletas tipo wafers ( no sabía ni lo que eran porque no soy habitual del LIDL,pero allí las hay)
- 100 grs de avellanas tostadas trituradas
- 350 grs de nutella o crema de avellanas.( en éstos solo añadí 250 y creo que le irá mejor,un poco más )
- Unas 30 avellanas enteras
- 250 grs de chocolate postres ( yo al chocolate le agregué avellana molida)

ELABORACION:

Lo primero que haremos será triturar bien los 100 gramos de avellanas y las galletas, una vez hecho ésto lo volcamos en un bol, agregamos la nutella o crema de avellanas y a remover ( se hace muy bien con un tenedor de cocinar) . Llegados aquí y teniendo bien mezclado todo,ponemos film por encima del bol y a la nevera 1 hora.
Pasado éste tiempo,lo sacamos y vamos haciendo bolitas,metiendo en cada una de ellas una avellana entera,y lo ponemos a congelar unos 20 minutos.
Que hacemos durante éste tiempo?? Pues ir preparando el chocolate en el que rebozaremos las bolitas,así de fácil.Lo ponemos al baño María y yo le agregué avellana molida para que quedara más rico.Untamos bien las bolitas y a dejarlas secas un rato  y...
................... ñam ñam ñam ñam ........... buenísimossssss








jueves, 3 de noviembre de 2016

Pizza Carbonara !!

Algo fácil y que gusta a todos en casa y que mejor que cuando te juntas con amigos,
hacer unas pizzas !!
 Las hay de mil sabores,todo a gusto vuestro,pero hoy os dejo la "Carbonara"

INGREDIENTES :

-Masa básica para pizza ( os la pongo más abajo)
-Un poco de salsa de tomate
-200 gramos de Mozzarella
-150 gramos de Queso Parmesano
-200 gramos de panceta
-200 gramos de champiñones
-100 cc de nata líquida
-Orégano


Como veis es contundente,cierto es que lo fácil,podéis hacer la masa y agregarle lo que queráis,luego la mozzarella y el queso y al horno.Pero bueno,vamos a ésta.

COMO LA HACEMOS ???

Una vez que tenemos la masa ( os recomiendo hacerla y si no,pues a comprar base de pizza)
En una sartén hacemos los champiñes laminados ,con un poco de aceite,ajo picadito y alegrarlos con un poco de guindilla.
Retiramos de la sartén y pasamos a dorar la panceta en tiras,o cuadraditos ( como más os guste),una vez dorada,le agregamos los champis,y la nata que tendremos batida .Le agregamos la Mozzarella y lo reservamos,ya que ahora tenemos que dorar un poco la base de la pizza,para que no nos quede cruda la parte que tenemos en contacto con el relleno.
Al horno que tendremos precalentado,hasta que veamos que se nos dora un poco la parte de arriba.
La sacamos,la cubrimos con la salsa de tomate y ponemos la mezcla  encima,espolvoreamos con el queso parmesano y el orégano .....y al horno!!!
15 o 20 minutos,todo depende de los hornos y .... Buen Provecho!!






jueves, 24 de marzo de 2016

CHUMICHURRY

Va llegando el buen tiempo y con ello las barbacoas !!! Y que mejor que hacer el chumichurry casero,pues venga que tardamos cero coma en hacerlo,además muy fácil,solo es batir con la batidora!!!

INGREDIENTES:

-1/2 Taza de aceite de oliva
-1 Taza de agua
-1/2 Taza de vinagre
- 2 Pimientos del piquillo
-2 Guindillas
-3 Dientes de ajo
-1 Cucharada de orégano
-1 Cucharada de perejil
-1 Cucharada de pimentón dulce
-1 Cucharada de pimentón picante
-1 Hoja de laurel
-1 Cucharadita de sal

Todo a la batidora, mezclarlo bien y a dejarlo reposar unos 10 días,Está rico rico riquisimoooooo, de toma pan y moja!!!

sábado, 12 de marzo de 2016

PIZZA CON BASE DE PATATA

Curioseando por internet se encuentran recetas rápidas,fáciles y que nos sacan de apuros en cero coma,asique vamos a una de esas...

INGREDIENTES:
-Patatas laminadas
-Un poco de salsa de tomate
-Queso rallado
-Champiñones
-Chorizo
-Mozarella en lonchas
-Huevos
-Perejil,orégano....

La idea es una pizza con la base de patatas,para ello laminamos las patatas y las ponemos en una sartén con un poquito,muy poquito de aceite.Fuego medio y dejamos que se hagan un poco por abajo
,le damos vuelta y empezamos a colocar las cosas encima,primero le agregamos un poco de salsa de tomate y encima queso rallado.Y ahora ya va más bien al gusto,yo ésta vez fueron champiñones y chorizo.Pero podéis ponerle bonito,jamón york,aceitunas,piña,anchoas y un largo etcétera.Bueno cuando hayáis terminado de agregar vuestros alimentos preferidos,ponemos la mozarella en lonchas por encima y hacemos hueco para los huevos,un poco de perejil o mejor orégano y en 10 minutos al fuego y se nos hace.Bon apetit amigos.










viernes, 4 de marzo de 2016

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Muy sencillas y eso sí....muy calóricas !!! Receta que me dió María, una chica muy majísimaaaa que tuve la suerte de tener como cuñada un tiempo atrás,y tengo que decir que están muy ricas, bien sabe que soy una golosa !!! Gracias guapaaaaa!!

INGREDIENTES:
-120 Gramos de azúcar glass
-400 Gramos de harina
-240 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente
-1 Huevo
-Para decorar al gusto,chocolate.azúcar y canela.azúcar glass.....

Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes,es divertido para hacer con niños.Hacemos una bola y lo metemos en la nevera unos 20 minutos.Lo sacamos y estiramos la masa.Ponemos el horno a precalentar y vamos haciendo las galletas....al horno unos 12 minutos a 180 grados.
Adornamos al gusto y a disfrutar de ellas....



miércoles, 24 de febrero de 2016

ROSQUILLAS ( SALEN UNAS 30)

PARA UNAS 30 ROSQUILLAS

Vamos a ponernos con las "manos en la masa" y a hacer éstas deliciosas rosquillas!!!!

INGREDIENTES:

 -300 Gramos de Harina
 -50 Gramos de Azúcar
- 2  Huevos
 -50 Mililitros de Leche
 -1 Sobre de Levadura
 -2  Limones (la ralladura) bien echas la ralladura o bien chorrete de anís,yo echo anís
 -¼ Vaso de Aceite de oliva
- Aceite para freír



PREPARACION!!

Partir los huevos en un bol y batirlos.
Incorporar el azúcar y la leche y batir nuevamente.
Colocar la harina en otro bol y añadirle la levadura.
Por otro lado, verter el aceite de oliva en una sartén con un trozo pequeño de cáscara de limón. Calentar hasta dorar la misma y dejar enfriar.
Incorporar el aceite y la harina, junto con la levadura, a la mezcla de los huevos.
Añadir el chorrete de anís
Revolver con movimientos envolventes hasta que la masa de las rosquillas tome consistencia.
Armar las rosquillas aceitando las manos para que no se peguen.
Colocar abundante aceite en una sartén  y freír las rosquillas a fuego medio.
Colocar las rosquillas esponjosas sobre un papel absorbente y espolvorear con azúcar glass. ¡Y a disfrutar!





TARTA DE MANZANA CON CREMA PASTELERA

Receta sencilla con fantástico resultado,vamos a por ella !!

INGREDIENTES :

CREMA PASTELERA:

-8 Yemas de huevo
-250 Gramos de azúcar
-50 Gramos de maizena
-1 Litro de leche
-Corteza de limón
-Esencia de vainilla,una cucharadita
-Canela en rama

Aparte necesitamos:

-1 Placa de hojaldre
-3 Manzanas
-Mermelada de melocotón
-Un poco de azúcar para echar antes de meter al horno

Las medidas son para molde de 28 centimetros

Ponemos a calentar el horno para dorar un poco el hojaldre ( con peso encima para que no nos suba mucho)
Vamos a hacer la crema pastelera que es muy fácil.Calentamos la leche con la canela,la corteza de limón y la esencia de vainilla,lo dejamos calentar bien para que coja los aromas.Y luego la dejamos templar para usarla.
Mientras en otro bol vamos a batir las yemas con el azúcar y la maizena.Batimos bien bien y una vez que lo tenemos le vamos agregando la leche poco a poco.Una vez que lo tenemos todo unido lo ponemos al fuego,no muy fuerte y sin dejar de remover para que no nos salgan grumos.
Ya tenemos el hojaldre y la crema,asique solo nos queda verter la crema sobre el hojaldre que tenemos en el molde y pelar y cortar en gajos la manzana e ir colocandolo sobre la crema.Una vez que lo tenemos,lo espolvoreamos de azúcar y al horno unos 25 minutos a 180 grados.Tener en cuenta que la crema está hecha y el hojaldre casi también,es para que se nos hagan los gajos de manzana.Una vez fuera del horno con la mermelada de melocotón ( yo la echo un poco de agua y lo bato bien,para que quede fina) pintamos bien la tarta y ñam ñam ñam,una vez fría no hay paladar que se resista...
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