miércoles, 1 de diciembre de 2010

GALLETAS DE CANELA



Os dejo aquí unas gallletas de canela que están deliciosas,que las saqué del blog de Vanessa,"mis deseos más dulces",gracias Vanessa por tus postres tan ricos y fáciles de hacer.Son un pecado divino,porque empiezas por una,y otra,y otra.....y es difícil parar de lo ricas que están,poneros manos a la obra y juzgar por vosotros mismos.

INGREDIENTES

- 300 grs. de harina de repostería
- 3 cucharadas de canela
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- 200 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 150 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)

MODO DE HACERLAS

Molí un poco el azúcar en la batidora,y lo reservé.Puse los huevos junto con la mantequilla y la trabajé muy bien,añadí la canela y la harina tamizada junto con la levadura.Agregué el azúcar que tenía reservada y junté todo bien,hasta formar una masa,una vez que la tenemos ya preparada,la hacemos una bola y la envolvemos en film transparente,y lo colocamos en la nevera,yo la dejé 1 hora.Una vez pasada esa horita,la sacamos de la nevera y la estiramos con el rodillo,ya sabeis enharinar la superficie o bien,hacerlo sobre papel de cocina,yo lo hago sobre papel de cocina.Ponemos el horno a precalentar y vamos haciendo las galletas ( en los chinos teneis cortapastas de muchas figuritas jejejeje).Las metemos en el horno y en 10 minutos listas,vigilarlas para que cuando veais el borde de las galletas dorarse,sacarlas del horno,porque ya estarán hechas.Dejarlas enfriar si podeis y ya vereis que ricas.

jueves, 28 de octubre de 2010

TARTA DE MOUSSE DE TURRON




Una tarta sencilla,y rápida de hacer,aparte de lo suave y deliciosa que resulta al paladar,no dejeis de hacerla y ya me contareis,aquí os dejo los ingredientes y la forma de hacerla.

INGREDIENTES

-1 tableta de turrón blando
-2 huevos
-50 gramos de azúcar
-400 gramos de nata para montar
-100 cc de leche
-6 hojas de gelatina
-1 base de bizcocho
-Almendra picada o fideos de chocolate para adornarla

Bueno vamos manos a la obra......

La base de bizcocho ésta vez la compré,no se puede andar siempre con prisas,la empapamos con un almibar hecho con azúcar,agua y un chorrito de coñac o mejor licor de avellana,eso al gusto,o a lo que tengais en casa.
Montamos la nata y la reservamos
Separamos las claras de las yemas y montamos a punto de nieve las claras (evidente)
Desmenuzamos bien la tableta de turrón y la reservamos
Metemos la gelatina en agua muy fría,yo siempre le echo al agua unos cubitos de hielo
Ahora ponemos en una cazuela las yemas del huevo,el azúcar,la leche y un chorrito de licor de avellana ( opcional),lo ponemos a fuego lento unos 7 minutos,y lo vamos removiendo bien.Añadimos la gelatina,retiramos del fuego y batimos energicamente para disolver bien la gelatina.Agregamos el turrón desmenuzado y lo mezclamos bien.
Dejamos que temple un poco antes de añadirle el resto de ingredientes,una vez que templó un poco,echamos la nata montada y con movimientos envolventes lo vamos mezclando.Una vez que tenemos bien mezclado ésto agregamos las claras a punto de nieve,y lo unimos todo bien.
Llegado a éste punto ya tenemos la mousse preparada,solo tenemos que echarla por encima de la base de bizcocho,y meterla en la nevera para que cuaje un poco antes de adornarla.
Para adornarla,al gusto de cada uno,almendras picadas,fideos de chocolate,una capita fina de cobertura de chocolate o lo que más os guste y vereis que delicia.
Os garantizo que triunfareis en la mesa,no tengais miedo a hacerla,es sencilla y rica-rica.

sábado, 3 de abril de 2010

FIDEUA DE MARISCO



Rápido de hacer y sencillo y lo mejor de todo su resultado,primero vamos con los ingredientes y despúes la recetita

INGREDIENTES
-Pimiento rojo y verde
-Cebolla
-Potarro
-Almejas
-Langostinos
-Mejillones
-Fideos para fideua
-Azafrán
-Caldo de pescado
-Vino blanco


Cortamos la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños para pochar,encendemos la olla GM,añadimos un poco de aceite y marcamos menú carne,echamos la cebolla,y los pimientos y lo pochamos,después añadimos el potarro limpito,y cortadito un trocitos,le damos unas vueltas,echamos un chorrín de vino blanco,cancelamos el menú carne y ponemos menú arroz y cerramos la olla.Cuando se acabe el programa,abrimos la olla y ponemos el resto de ingredientes,almejas,mejillones,langostinos,fideos,el caldo de pescado,el azafrán....,cerramos la olla y volvemos a marcar menú arroz,y listo,para comer en cuanto nos pite la olla,buen provecho.

domingo, 7 de marzo de 2010

BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES



Un postre rico y muy fácil de hacer,la ví en la página de Vanessa de "mis deseos más dulces",como siempre un éxito,aquí os dejo la receta para que os animeis a hacerla.

INGREDIENTES
-4 Huevos
-250 Gramos de azúcar
-200 Gramos de harina
-150 Gramos de chocolate negro,yo usé el de netlé postres
-140 Gramos de margarina
-150 Gramos de nueces picadas (ésto es opcional)

Echamos los huevos en un bol,los batimos bien. Echamos el azúcar y la harina y batimos todo bien.
El chocolate lo hacemos trocitos y lo calentamos al fuego junto con la mantequilla lo echamos al bol con todo lo demás, se mezcla todo muy muy bien,echamos las nueces y untamos la cubeta con mantequilla,echamos la mezcla y MENU GUISO 30 minutos,la hice en la SUPERGOURMET,pero igualmente la podeis hacer en la GM.
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